Banoffee de Travessa
Banoffee na Travessa
Uma sobremesa que virou sensação no Brasil! A Banoffee na Travessa é a releitura perfeita da clássica torta inglesa, unindo o sabor delicado da banana com o doce de leite e uma cobertura fofa de chantilly — tudo isso sobre uma base crocante de bolacha. É fácil de preparar, linda de servir e simplesmente deliciosa!
Ingredientes:
- 1 pacote de bolacha maizena
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
- 390g de doce de leite (pronto ou feito em casa)
- 1 caixa de creme de leite (opcional)
- 4 bananas grandes
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó ou raspas de chocolate para decorar
- Chantilly pronto
Modo de Preparo:
- Triture as bolachas no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina.
- Em uma tigela, misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
- Espalhe essa base em uma travessa e pressione bem com uma colher. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 5 minutos, apenas para dourar levemente. Retire e deixe esfriar.
- Em outra tigela, misture o doce de leite com o creme de leite (se estiver usando), deixando o creme mais leve e cremoso.
- Corte as bananas em rodelas finas.
- Com a base já fria, espalhe o creme de doce de leite sobre ela.
- Adicione as rodelas de banana por cima do creme, cobrindo toda a superfície.
- Finalize com o chantilly e polvilhe canela ou decore com raspas de chocolate a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
⏱ Tempo de Preparo: Cerca de 30 minutos + tempo de geladeira
🍽 Rendimento: Serve aproximadamente 8 a 10 porções