Espaguete carbonara

Este espaguete à carbonara é uma receita italiana clássica, fácil de preparar e extremamente saborosa. Ideal para uma refeição rápida e elegante.

Ingredientes:

• Espaguete (a gosto)
• 2 ovos inteiros
• Queijo parmesão ralado (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Bacon picado (quantidade a gosto)
• Pimenta-do-reino (opcional, para servir)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o espaguete: Em água salgada, até ficar al dente (ou no ponto desejado).
2. Prepare a mistura de ovos: Bata levemente os ovos e misture o queijo ralado até obter uma consistência cremosa. Adicione mais queijo se necessário.
3. Frite o bacon: Corte o bacon em pedaços pequenos e frite até dourar bem. Desligue o fogo e tampe a frigideira.
4. Junte tudo: Escorra a massa e imediatamente misture com os ovos e o bacon frito, incluindo a gordura quente.
5. Finalize: Se necessário, aqueça brevemente a frigideira apenas para garantir que o ovo cozinhe. Acerte o sal, misture bem e tampe a panela.
6. Sirva: Com queijo ralado por cima. A pimenta-do-reino pode ser adicionada por cada pessoa na hora de servir.

⏱ Tempo de Preparo: Cerca de 30 minutos

🍽 Rendimento: Aproximadamente 2 a 3 porções

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